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| 来源：中国康辉南京国际旅行社有限责任公司 |
编辑者：admin |
浏览：1496 次 |
发布：2020-2-5 14:11:06 |
据《英国》卫报近日报道，日本宇都宫市和滨松市长期争夺饺子之都的桂冠。由于去年滨松市的居民每个人吃的饺子比宇都宫市多，宇都宫市希望在明年总务省发布年度消费习惯报告时，能够夺回饺子之都的桂冠。
宇都宫的饺子为何如此出名？
“无论是煎、炸还是煮，简陋的日式饺子（gyoza）在日本饱受推崇，但在宇都宫尤其如此。”位于东京的宇都宫市围绕饺子建立了相关旅游产业，每年吸引900万游客来品尝饺子。宇都宫市的饺子原料主要是面粉和韭菜，还有青菜、白菜和猪肉等配料。
宇都宫市的第一家饺子馆起源于上世纪50年代，如今这家叫做“Minmin”的饺子店在当地最为出名。每天这家餐馆要生产多达13万个饺子，搭配饺子的是一种由酱油、芝麻油等组合而成的秘密蘸料。
1994年，宇都宫市甚至在火车站外设立了一座“饺子像”。去年当地还举行了第一次饺子节，两天就吸引了17万民众和游客前来参加。
当地饺子协会的秘书长铃木称，日式饺子的馅料品种已经发展到芝士、水果和甜豆。他表示，一些来宇都宫的外国游客更喜欢豆腐和大豆馅的素食饺子。
两座“饺子之都”的白热化争夺
在2018年的调查中，日本另外一个城市——滨松市每个家庭平均花费3501日元在超市购买速冻饺子，高于宇都宫市的3241日元。宇都宫市曾从1996年起连续15年位居该榜榜首，但在过去的一段时间里，“饺子之都”这一头衔一直在这两座城市间轮换。
还有几周，总务省的调查报告就将发布。宇都宫市的饺子协会秘书长铃木表示，报告只涵盖了从超市买的饺子：“如果算上在餐馆里吃的，我敢肯定宇都宫市每年都会名列榜首。”
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